不可以先开工再成立施工项目部。下面我将从法律和专业角度详细解释这一结论：

1. 法律法规要求：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关法律法规，建设工程项目在开工前必须完成一系列准备工作，包括但不限于办理施工许可证、组建施工项目部等。
   • 施工项目部是负责具体施工管理的组织，其成立是项目合法开工的前提条件之一。

2. 项目管理规范：

   • 成立施工项目部是项目管理规范化的重要步骤，它有助于明确各方责任、协调资源分配、确保工程质量与安全。
   • 项目部通常包括项目经理、技术负责人、安全管理人员等关键岗位，这些人员的到位是项目顺利进行的关键。

3. 风险防控角度：

   • 先开工再成立施工项目部可能导致项目管理混乱，责任不清，增加工程质量和安全风险。
   • 一旦发生质量或安全事故，由于项目部尚未成立，可能难以迅速有效地进行应对和处理。

4. 实际操作中的影响：

   • 未按规定成立施工项目部就开工，可能面临相关部门的行政处罚，甚至可能导致项目停工整改。
   • 这不仅会影响工程进度，还可能对项目的整体成本和效益造成不利影响。

综上所述，从法律法规、项目管理规范、风险防控以及实际操作等多个角度来看，都不建议先开工再成立施工项目部。正确的做法应该是在项目开工前，按照相关规定和程序，完成施工项目部的组建和各项准备工作，确保项目的合法、合规、安全、顺利进行。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。