单位不让休子女陪护假是不合法的。子女陪护假是员工在特定条件下享有的法定权益，单位有义务依法保障，不得剥夺。下面我将从法律依据、权益保障以及应对措施与建议三个方面进行详细阐述。
一、法律依据与权益保障
具体法规：
- 根据多地的人口与计划生育相关法规，如《广州市人口与计划生育服务规定》、《广东省人口与计划生育条例》以及《浙江省人口与计划生育条例》等，均明确规定了独生子女的父母在年满一定年龄（通常是60周岁）且患病住院治疗期间，其子女可以享受一定天数的护理假或陪护假。这些假期期间，职工的工资、奖金和其他福利待遇由用人单位照发。
权益明确：
- 这些规定明确赋予了符合条件的独生子女在其父母患病住院时享有陪护假的权利，这是员工的法定权益。单位应当遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。
二、应对措施与建议
如果单位拒绝员工依法休子女陪护假，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 首先尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确说明自己符合休陪护假的条件以及相关法律规定，要求公司依法安排休假。这是最直接且通常也是最先尝试的解决方式。
向劳动监察部门投诉：
- 如果与公司协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有责任对公司的违法行为进行调查，并依法作出处理。这将是员工维权的重要途径之一。
申请劳动仲裁：
- 在必要时，员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付因未安排陪护假而产生的相应补偿，包括但不限于工资、福利待遇等损失。这是员工在协商和投诉均无果后，通过法律途径维护自己权益的重要方式。
了解法律法规：
- 在处理此类问题之前和整个维权过程中，建议员工先详细了解当地的法律法规和政策规定，以便在维权过程中更有针对性和说服力。这将有助于员工更好地维护自己的合法权益。
综上所述，单位不让休子女陪护假是违法的，员工有明确的法律依据来维护自己的这一权益。在遭遇此类问题时，员工应首先尝试与公司协商，若协商不成，则可以通过投诉、仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。