离职后跳过原公司直接与甲方公司合作维护之前的项目，可能会涉及违反竞业限制协议、侵犯商业秘密以及不正当竞争等法律问题。具体分析如下：

一. 违反竞业限制协议

1. 法律规定：根据《劳动合同法》第二十三条，用人单位与劳动者可以在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项。对负有保密义务的劳动者，用人单位可以在劳动合同或者保密协议中与劳动者约定竞业限制条款。
2. 分析：如果你在离职时与原公司签订了竞业限制协议，并且该协议中明确规定了不得与原公司的客户或合作伙伴直接合作，那么你离职后直接与甲方公司合作维护之前的项目，就可能会违反竞业限制协议，需要承担违约责任。

二. 侵犯商业秘密

1. 法律规定：根据《反不正当竞争法》第九条，经营者不得实施盗窃、贿赂、欺诈、胁迫、电子侵入或者其他不正当手段获取权利人的商业秘密的行为，以及披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密等行为。
2. 分析：如果你在维护项目的过程中，使用了原公司的商业秘密（如技术资料、客户名单等），并且这些商业秘密是原公司采取了保密措施且不为公众所知悉的，那么你的行为就可能构成侵犯商业秘密，需要承担相应的法律责任。

三. 不正当竞争

1. 法律规定：根据《反不正当竞争法》第二条，不正当竞争是指经营者违反本法规定，扰乱市场竞争秩序，损害其他经营者或者消费者的合法权益的行为。
2. 分析：如果你离职后直接与甲方公司合作，利用在原公司获取的信息或资源来争夺市场份额，可能会对原公司构成不正当竞争，损害其合法权益。

我建议：在离职前，务必仔细审查与原公司签订的劳动合同和保密协议等文件，确保自己的行为不会违反相关约定。如果确实需要与甲方公司合作，最好先与原公司进行协商，取得其同意或明确授权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。