关于您提出的“老人生前赠与书并经过公证，老人过世后这赠与还作数吗”的问题，我可以明确地告诉您，这个赠与是否有效，并不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是我根据相关法律法规和专业知识，为您详细梳理的几种可能情况：

1. 赠与有效的情况：

   • 如果赠与行为已经顺利完成了公证手续，并且是在法律所规定的期限之内，同时也满足公证程序的各项要求，那么这种情况下，赠与通常是有效的。这意味着，老人过世后，受赠人可以依据公证赠与书来主张自己的权利。

2. 赠与可能无效的情况：

   • 倘若赠与牵扯到遗嘱之类的相关法律文件，就需要依据遗嘱法等相关规定去评判其效力。如果遗嘱中明确表明要撤销或者变更之前的公证赠与，那么这个赠与就很可能无效。
   • 另外，如果赠与行为存在欺诈、胁迫等违法的情况，也可能导致赠与无效。这种情况下，受赠人的权利将无法得到保障。

因此，要确定老人去世后公证赠与的有效性，我们需要综合考虑各种法律因素和具体情况。如果您或者您的家人遇到了类似的问题，建议尽快咨询专业的律师，以便更好地维护自己的合法权益。作为专注于婚姻家庭、遗产继承领域的律师，我林晏生非常愿意为您提供专业的法律咨询和帮助。