甲方拒付工程款时，工人讨薪的问题可以从以下几个角度来解决：

1. 明确法律关系：

   • 首先，工人需要明确自己与甲方（或施工单位）之间的法律关系。如果是直接受雇于甲方或施工单位，并存在明确的劳动合同或劳务合同，那么工人可以直接依据合同向甲方或施工单位追讨工资。
   • 如果工人是通过包工头或劳务公司介绍到工地工作的，那么需要弄清楚包工头或劳务公司是否与甲方有合同关系，以及工人与包工头或劳务公司之间的合同关系。这有助于确定讨薪的对象和路径。

2. 采取法律措施：

   • 向劳动监察部门投诉：工人可以向当地的劳动监察部门投诉，反映甲方拒付工程款导致工人工资无法发放的情况。劳动监察部门会进行调查，并根据调查结果采取相应的行政措施。
   • 申请劳动仲裁：如果与甲方或施工单位之间存在明确的劳动合同或劳务合同，且双方无法就工资支付问题达成一致，工人可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会会根据事实和法律进行裁决，要求甲方或施工单位支付工资。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁未能解决问题，或者工人与甲方或施工单位之间不存在明确的劳动合同或劳务合同，但工人确实为甲方提供了劳务且甲方拒付工资，那么工人可以向人民法院提起诉讼，要求甲方支付工资。

3. 注意证据收集：

   • 在讨薪过程中，工人需要注意收集证据，如工作记录、工资条、银行转账记录、聊天记录等，以证明自己为甲方提供了劳务且甲方未支付工资。
   • 如果可能的话，还可以尝试与甲方或施工单位进行协商，并录音或录像作为证据。

4. 寻求专业帮助：

   • 工人可以寻求律师的帮助，咨询自己的权益和可行的法律途径。律师会根据具体情况为工人提供专业的法律建议和指导。

综上所述，甲方拒付工程款时，工人可以通过明确法律关系、采取法律措施、注意证据收集和寻求专业帮助等方式来讨薪。在整个过程中，工人需要保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。