面对医生故意拖延手术时间不安排手术的情况，是否犯法需根据具体情况判断。首先，我们需要明确的是，医生在医疗行为中需遵循医疗规范和职业操守，确保患者的健康和权益。若医生无故拖延手术，可能涉及医疗不当或医疗过失，但不一定直接构成犯法。
合理拖延的情况：
- 医生可能基于患者身体状况、手术风险、术后恢复等因素，综合考虑后决定延迟手术。例如，患者存在未控制的基础疾病，如高血压、糖尿病等，医生需先治疗这些疾病，以确保手术安全。
- 医院手术资源有限，如手术室、医护人员等，医生需根据病情轻重缓急来安排手术顺序。这种情况下，手术延迟是出于资源合理分配的考虑。
不合理拖延及应对措施：
- 若医生无明显合理理由拖延手术，且对患者造成不良影响，患者及家属有权向医院投诉，要求医院调查处理。
- 如医院内部解决无果，患者可向医疗纠纷调解委员会申请调解，或咨询专业律师（如我），收集证据，通过法律途径维护自身权益。
法律途径的考虑：
- 在极端情况下，若医生拖延手术导致患者严重损害，且证据确凿，患者可通过法律途径追究医生及医院的责任。这可能涉及医疗损害赔偿诉讼，需由专业律师协助处理。
综上所述，医生故意拖延手术时间不安排手术是否犯法，需根据具体情况分析。患者及家属应首先与医生沟通了解原因，并根据情况采取合理措施。如遇不当行为，可依次通过医院投诉、第三方调解、法律途径等方式维护自身权益。在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。