医生乱找理由不给做手术，如果这种行为违反了医疗规范和法律法规，那么它是违法的。具体来说，我们可以从以下几个方面进行分析：

1. 医疗合同责任：

   • 患者与医院之间建立了医疗合同关系，医院有义务按照医疗规范和合同约定为患者提供医疗服务。
   • 如果医生无故拒绝为患者做手术，且没有合理的医学理由或患者不符合手术条件的情况，那么医院可能构成违约，需要承担相应的违约责任。

2. 医疗伦理责任：

   • 医生作为医疗专业人员，应遵守医疗伦理规范，以患者为中心，尊重患者的知情权和选择权。
   • 如果医生乱找理由拒绝手术，可能违反了医疗伦理规范，损害了患者的权益。

3. 法律责任：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》等，医疗机构及其医务人员在诊疗活动中应遵守相关法律法规和诊疗规范。
   • 如果医生的行为违反了法律法规或诊疗规范，导致患者权益受损，医疗机构和医生可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿责任等。

在处理此类问题时，建议患者首先与医院进行沟通，了解拒绝手术的具体原因，并尝试寻求解决方案。如果沟通无果，患者可以向当地卫生行政部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

总之，医生乱找理由不给做手术是违法的，患者有权要求医院提供合理的医疗服务和解释。如果权益受损，患者可以通过法律途径进行维权。