关于“公安调解后是否可以刑事追究侵占罪”的问题，首先需要明确的是，公安调解通常发生在治安案件或一些轻微的刑事案件中，旨在化解矛盾，促进双方和解。然而，对于侵占罪这一特定的罪名，其处理方式有所不同。

核心结论：公安调解后，仍然可以刑事追究侵占罪，但具体情况需根据案件是否已进入司法程序以及当事人的选择来确定。

1. 若案件未进入司法程序：

   • 侵占罪属于告诉才处理的犯罪，即需要被害人主动向法院提起自诉，司法机关才会处理。
   • 在这种情况下，如果双方经过公安调解达成和解，且被害人选择撤回告诉，那么司法机关将不会追究犯罪嫌疑人的刑事责任，自然也就不会判刑。
   • 但如果被害人虽然与犯罪嫌疑人调解，但并未撤回告诉，那么法院仍然会根据具体案情进行审理判决。

2. 若案件已进入司法程序：

   • 一旦公安机关对侵占罪立案侦查，即使双方后续达成调解，犯罪嫌疑人仍然会被追究刑事责任。
   • 这是因为刑事犯罪的侦查、起诉等程序一旦启动，司法机关就会依法推进，不会因当事人之间的调解而停止。
   • 不过，在量刑时，法院会考虑双方调解这一情节，对犯罪嫌疑人从轻或减轻处罚。

综上所述，公安调解后是否可以刑事追究侵占罪，取决于案件的具体进展以及当事人的选择。如果案件未进入司法程序且被害人选择撤回告诉，那么通常不会追究刑事责任；但如果案件已进入司法程序或被害人未撤回告诉，那么仍然有可能被判刑。因此，在处理侵占罪相关问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。