针对您提出的“别人用我们执照签的三方公司，要用我们执照买保险，他自己承担保险责任，怎么签”的问题，以下是我的专业建议：

首先，必须明确的是，使用他人的营业执照来签订保险合同是违法的，且存在极大的法律风险。营业执照是企业合法经营的凭证，任何单位和个人不得出租、出借、转让或者出卖营业执照。因此，从法律合规的角度出发，不建议您允许他人使用您的营业执照来签订保险合同。

如果您希望与他人合作，并且涉及到保险事宜，以下是一些合法的建议：

1. 明确合作关系：

   • 通过签订正式的合作协议或合伙协议，明确双方的权利和义务。
   • 在协议中明确约定保险相关事宜，包括保险的种类、保险责任、保险费用的承担等。

2. 以合作方自己的名义购买保险：

   • 合作方应当以自己的名义购买保险，而不是使用您的营业执照。
   • 如果合作方需要您的协助或推荐，您可以提供必要的帮助或建议，但不应直接参与保险合同的签订。

3. 咨询专业保险机构：

   • 在涉及保险事宜时，建议咨询专业的保险机构或保险经纪人，以获取更准确的保险建议和服务。

4. 法律风险管理：

   • 在合作过程中，要时刻关注法律风险的管理和防范。
   • 如果发现任何违法行为或风险隐患，应及时采取措施予以纠正和避免。

综上所述，从法律合规的角度出发，不建议您允许他人使用您的营业执照来签订保险合同。相反，您应该通过明确合作关系、以合作方自己的名义购买保险、咨询专业保险机构以及加强法律风险管理等方式来确保合作的合法性和安全性。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。