关于“别人找我办事收了钱，事没办好，打了借条算诈骗吗”这个问题，我们不能一概而论，而是需要根据具体情况来判断。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您提供的详细分析：
一、一般不构成诈骗的情况
如果行为人在收钱时确实有意图为你办事，并未怀有非法占有的目的，即其初衷是善意的，那么通常不构成诈骗。例如，因客观原因（如政策变动、不可抗力等）导致未能完成委托事项，且行为人积极退还所收款项或表现出退款意愿，这种情况更多被视为民事委托纠纷而非诈骗。
行为人是否采取了实际行动去尝试完成委托事项也是判断的重要依据。如果行为人收取费用后，积极联系相关方、努力推进事务，但因外部因素未能成功，这同样表明其行为不具备诈骗性质。
二、可能构成诈骗的情况
若行为人以办事为幌子，从始至终没有真正打算为你办事，或者明知自己无能力办成此事却仍然收取钱财，并企图将钱财据为己有，这种行为则具有明显的诈骗特征。
行为人在收钱时是否做出了明确的、影响你决策的承诺，也是判断的关键。如果行为人利用虚假承诺诱使你支付费用，而实际上并未采取任何有效措施去办理委托事项，这种行为很可能构成诈骗。
资金用途也是判断其是否构成诈骗的重要因素。如果行为人收取的资金被挪作他用或个人消费，而未用于委托事项，这进一步支持了诈骗的指控。
三、结合借条的分析
四、法律建议
及时收集证据：在遭遇类似情况时，及时收集并保存相关证据至关重要。包括聊天记录、转账记录、借条、证人证言等，这些证据将有助于公安机关进行调查认定，以维护你的合法权益。
咨询专业律师：如果你对某件事是否构成诈骗存在疑虑，建议及时向我咨询。我将根据你的具体情况，为你提供专业的法律分析和建议。
综上所述，判断“别人找你办事收了钱但事没办成，打了借条是否算诈骗”，需要综合考虑行为人的主观意图、行为表现、资金用途以及收款金额与行为恶劣程度等多个方面。如果你遇到类似情况，建议及时收集证据并向我咨询，以便更好地维护你的合法权益。