美团骑手不送餐，可以追究其责任。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 合同关系的存在

1. 美团平台与用户的合同：当用户通过美团平台下单购买餐品时，与美团平台之间形成了合同关系。美团平台有义务按照用户的要求提供餐品配送服务。
2. 美团平台与骑手的合同：美团平台与骑手之间也存在合同关系，骑手有义务按照美团平台的指派，将餐品准时送达用户手中。

• 例如，你通过美团点了一份外卖，骑手接单后却未按时送达，这就违反了美团平台与你之间的配送合同，同时也违反了美团平台与骑手之间的服务合同。

二. 违约责任的追究

1. 骑手违约：如果骑手未按照合同要求送餐，即构成了违约。用户有权要求美团平台承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、退还费用等。
2. 美团平台的责任：美团平台作为合同的另一方，有责任确保骑手按照约定提供服务。如果骑手不送餐，美团平台应承担相应的管理责任，并采取措施解决用户的问题。

• 例如，骑手因个人原因拒绝送餐，导致你的外卖长时间未送达，你可以联系美团平台要求赔偿或退款，美团平台应根据合同约定和实际情况进行处理。

三. 法律依据

1. 《中华人民共和国合同法》：根据该法，合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议。合同当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果一方不履行合同义务，另一方有权要求其承担违约责任。
2. 《消费者权益保护法》：该法规定了消费者的权益和经营者的义务。如果经营者提供的服务不符合约定，消费者有权要求经营者承担违约责任。

综上所述，美团骑手不送餐，用户有权追究其责任。用户可以先与美团平台进行沟通，要求平台采取措施解决问题。如果平台未能妥善处理，用户还可以依法向相关部门投诉或提起诉讼，维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。