对于“盗窃金额200元如何撤销公安机关的立案”这一问题，首先需要明确的是，盗窃案属于公诉案件，一旦公安机关立案，报案人或被害人通常不能自行撤案。这是因为犯罪行为不仅损害了个人权益，还影响了社会秩序与法律尊严。公安机关立案后会进行侦查、收集证据，以追究嫌疑人的责任。

针对您提到的盗窃金额为200元的情况，这通常未达到大多数地区的盗窃罪立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体根据当地经济发展水平而定）。然而，如果公安机关已经立案，可能是因为存在其他特殊情节，如多次盗窃、入户盗窃等。

若您希望撤销立案，可以尝试以下几种途径，但需注意这些途径并不保证一定能成功撤案：

1. 了解立案原因：

   • 首先，您需要了解公安机关立案的具体原因。如果是因为特殊情节而立案，您需要了解这些情节是否确实存在，以及它们是否足以支撑立案的决定。

2. 提供证据证明无罪或情节轻微：

   • 如果您认为嫌疑人没有犯罪事实，或者行为情节显著轻微、危害不大，不构成犯罪，您可以向公安机关提供相关证据。这些证据应该能够清晰地证明嫌疑人的无罪或行为情节轻微。

3. 与公安机关沟通：

   • 在了解立案原因并提供相应证据后，您可以尝试与公安机关沟通，表达您的撤案意愿，并说明理由。公安机关会根据案件情况和法律规定，对撤案请求进行评估。

4. 寻求法律帮助：

   • 如果您觉得自行沟通效果不佳，或者对法律程序不够了解，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供更详细的法律建议，并帮助您准备相关材料，以增加撤案的成功率。

5. 关注案件进展：

   • 在整个过程中，您需要密切关注案件的进展。如果公安机关决定继续侦查或移送审查起诉，您需要及时了解并采取相应的应对措施。

需要注意的是，即使盗窃金额较小，如果案件已经进入司法程序，撤案并不是一件简单的事情。公安机关、检察机关和法院都会根据法律规定和案件情况，对撤案请求进行审慎评估。因此，您需要做好充分的准备，并耐心等待结果。

最后，需要强调的是，盗窃行为是违法的，无论金额大小都应受到法律的制裁。如果您或他人涉嫌盗窃，建议尽快向公安机关投案自首，并积极配合调查，以减轻法律责任。