结论前置：公司以岗位取消为由不续签合同，员工是否可以要求折算年终奖，这主要取决于劳动合同的具体约定以及公司的相关规章制度。如果劳动合同或公司规章制度中有明确规定年终奖的发放条件和折算方式，员工可以要求按照约定进行折算；如果没有明确规定，则可能需要通过协商或法律途径来解决。

详细分析：

1. 劳动合同约定：

   • 首先，要查看劳动合同中是否有关于年终奖的具体约定。如果劳动合同中明确规定了年终奖的发放条件、计算方式和发放时间，并且这些条款并未因岗位取消而失效，那么员工有权要求公司按照劳动合同的约定发放或折算年终奖。

2. 公司规章制度：

   • 其次，要考察公司是否有关于年终奖的规章制度。有些公司会在员工手册、薪酬福利制度或其他规章制度中明确规定年终奖的发放条件和折算方式。如果公司规章制度中有相关规定，并且这些规定对员工具有约束力，员工同样可以要求公司按照规章制度执行。

3. 协商与调解：

   • 如果劳动合同和公司规章制度中均没有明确规定年终奖的折算方式，员工可以与公司进行协商，尝试达成一致意见。在协商过程中，员工可以提出自己的合理诉求，并依据公司的实际情况和以往惯例进行论证。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权要求公司按照劳动合同的约定履行义务。如果公司违反劳动合同或法律法规的规定，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。

总结与建议：

• 在处理此类问题时，员工应首先查看劳动合同和公司规章制度中的相关规定，明确自己的权益和诉求。
• 如果规定不明确或存在争议，建议与公司进行积极沟通，尝试通过协商解决问题。
• 如果协商无果，员工可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，也建议员工在签订劳动合同时，尽量明确各项福利待遇的发放条件和计算方式，以避免后续产生纠纷。