买的奶是空包，消费者有权要求商家进行赔偿，包括退货退款以及支付相应的赔偿金。具体分析如下：

一. 法律依据与赔付标准

1. 《中华人民共和国食品安全法》：该法规定，如果生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。在这个案例中，空包奶显然不符合食品安全标准，因此消费者有权要求赔偿。

   • 具体应用：消费者可以要求商家退货退款，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：此法规定，如果经营者提供的商品造成消费者财产损害，应承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失等民事责任。

   • 具体应用：消费者可以要求商家退货退款，并且如果商家有欺诈行为（如明知是空包奶仍销售），消费者还可以要求增加赔偿购买商品价款三倍的金额。如果增加赔偿的金额不足五百元，则为五百元。

二. 索赔方式与流程

1. 保留证据：消费者应保留空包奶的照片以及购买凭证（如发票、小票、电子订单记录等）。

2. 与商家沟通：首先尝试与商家沟通，要求退货退款及赔偿。

3. 向监管部门举报：如果商家拒绝或协商不成，消费者可以将问题奶送交工商部门或食品安全监管部门进行检验，并依据检验结果向商家要求赔偿。

4. 法律途径维权：如果上述方式均无法解决问题，消费者可以向消费者协会投诉，或依据仲裁协议申请仲裁，或直接向法院提起诉讼。

我建议，消费者在索赔过程中应保持冷静，依法维权，并保留好所有相关证据。如果商家拒绝赔偿或协商不成，消费者可以积极采取法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。