关于病假7天工资的扣除方式，这确实是一个涉及多方面因素的问题，包括劳动合同约定、当地劳动法规以及公司政策等。以下是对此问题的详细解答：

一、病假工资的基本原则

首先，需要明确的是，病假工资的计算应确保最终金额不低于当地最低工资标准的80%。这是保障员工基本生活需要的重要原则。

二、病假工资的计算基数

1. 劳动合同约定：如果劳动合同中有明确约定病假工资的计算基数，并且该基数不低于当地最低工资标准，那么应按照合同约定执行。
2. 无劳动合同约定：如果劳动合同中没有约定，一般按照员工正常出勤月工资的一定比例（如70%）来确定计算基数，但同样不能低于当地最低工资标准。

三、病假工资的支付比例

支付比例通常根据员工的连续工龄来调整。例如，某地区可能规定连续工龄不满2年的按60%计发，满2年不满4年的按70%计发，以此类推，直至满8年及以上按100%计发。具体支付比例应参照当地劳动法规或公司政策执行。

四、具体计算方法

假设某员工月工资为5000元，连续工龄满4年不满6年，请病假7天（假设每月按21.75个工作日计算），当地最低工资标准为2000元。其病假工资计算如下：

• 计算基数：5000元（月工资）
• 支付比例：80%（根据连续工龄确定）
• 病假天数：7天
• 病假工资：5000元 × 80% ÷ 21.75 × 7 = 约1287.36元

由于计算结果（1287.36元）高于当地最低工资标准的80%（即1600元），因此应按实际计算的金额发放。

五、注意事项

1. 当地法规差异：各地对于病假工资的具体规定可能有所不同，因此在实际操作中应参照当地的相关法规和政策。
2. 用人单位责任：用人单位应严格按照劳动合同约定或相关法规支付病假工资，否则员工有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
3. 透明公正：在处理病假工资问题时，应确保计算过程的透明性和公正性，避免引发不必要的劳动争议。

综上所述，病假工资的计算是一个综合考虑多个因素的过程。在实际操作中，建议用人单位和员工都仔细了解当地的相关法规和政策，并确保病假工资的计算和支付符合法律法规的要求。