环卫工人被承包商克扣工资，可以通过多种途径来维护自己的合法权益。接下来，我将从法律角度对此进行详细分析：

一. 明确法律关系与责任主体

1. 法律关系：环卫工人与承包商之间建立了劳动关系，承包商作为用人单位，应当按照劳动法的规定支付工资。
2. 责任主体：若工资被克扣，承包商作为用人单位，是承担法律责任的主体。

二. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
2. 《工资支付暂行规定》第十五条：用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：（一）用人单位代扣代缴的个人所得税；（二）用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；（三）法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；（四）法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。除上述情形外，用人单位不得随意克扣劳动者工资。

三. 维权途径

1. 与承包商协商：首先，环卫工人可以尝试与承包商进行协商，要求支付被克扣的工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，环卫工人可以向当地的劳动监察部门投诉，由劳动监察部门对承包商进行调查和处理。
3. 申请劳动仲裁：若劳动监察部门无法解决问题，环卫工人可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
4. 提起诉讼：如果劳动仲裁结果仍不满意，环卫工人还可以向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

四. 实际操作建议

1. 保留证据：环卫工人在维权过程中，应保留好与承包商的劳动合同、工资条、工作记录等相关证据，以便在协商、投诉、仲裁或诉讼中使用。
2. 及时维权：一旦发现自己的工资被克扣，环卫工人应及时采取行动，避免因为拖延而错过维权的最佳时机。

我建议环卫工人根据上述途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。