老板叫你离职时，工资应当在离职手续办理完毕之后就支付给你。具体来说：
- 法律规定：根据《工资支付暂行规定》，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。这意味着，从法律层面上，单位应当在你离职手续办理完毕时，就结清你的工资。
- 实务操作：然而，在实际操作中，很多单位会按照其固定的工资发放时间，来支付离职员工的工资。也就是说，如果你在职时工资是某个固定日期发放，那么离职当月的工资也可能会在那个日期发放。
如果你离职后单位没有按时支付工资，你可以采取以下措施：
- 协商：首先尝试与单位进行协商，看是否能够解决工资支付的问题。
- 投诉或举报：如果协商无果，你可以向劳动保障部门（劳动监察大队）进行投诉或举报，他们会对此进行调查并给出处理意见。
- 劳动仲裁：若投诉或举报仍无法解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的权益。
- 诉讼：对仲裁裁决不服的，你还可以依法向法院提起劳动诉讼。
总之，离职后单位应当及时支付你的工资，如果遭遇拖欠，你可以通过上述途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。