针对您提出的“厂里卡着员工离职怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者是有权单方解除劳动合同的。具体来说，如果您是正式员工，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同；如果您是在试用期内，那么您只需要提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的权利，不需要用人单位的同意或批准。

现在，如果厂里卡着您的离职，不让您走，您可以按照以下步骤处理：

1. 正式提交离职申请：

   • 确保您已经按照法律规定的时间（正式员工提前三十日，试用期员工提前三日）以书面形式向用人单位提交了离职申请。这是您行使自己权利的第一步，也是后续处理的基础。

2. 与用人单位沟通：

   • 在提交离职申请后，您可以与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的离职意愿和法律依据。有时候，简单的沟通就能解决问题。

3. 依法办理离职手续：

   • 如果用人单位在收到您的离职申请后仍然拒绝让您离职，您可以依法办理离职手续。这包括整理好个人物品、完成工作交接等。记住，您不需要用人单位的批准就可以离职，但离职手续还是需要妥善办理的。

4. 向劳动行政部门举报：

   • 如果用人单位拒绝办理离职手续或者采取其他方式阻挠您离职，您可以向当地的劳动行政部门举报。劳动行政部门会依法对用人单位进行查处，保护您的合法权益。

5. 寻求法律援助：

   • 如果情况严重，您还可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以咨询律师或者申请劳动仲裁等。

最后，我想强调的是，劳动者在离职过程中应该保持冷静和理性，不要采取过激的行为。同时，也要了解自己的法律权益和维权途径，确保自己的合法权益不受侵犯。希望这些建议能对您有所帮助！