关于您提出的“签的劳务合同写工资下个月被辞退什么时候发工资”的问题，我可以给您一个明确的解答。

结论前置：根据相关法律法规，被辞退员工的工资应当在解除或终止劳动合同时一次性付清。但在实际操作中，很多单位会按照其常规的财务流程，在次月的固定工资发放日支付被辞退员工上个月的工资。如果劳动合同中有特殊约定，且该约定不违反法律法规，则按约定执行。

详细解答：

1. 法律规定：

   • 《工资支付暂行规定》第九条明确规定，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
   • 《中华人民共和国劳动法》第五十条也规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

2. 实际操作：

   • 虽然法律规定了应即时结清，但实际操作中，很多单位会遵循其常规的财务流程。例如，如果公司的工资发放日是每月的15日，而被辞退员工在当月工作至某一日离职，那么公司通常会在次月的15日支付该员工上个月的工资。

3. 特殊情况处理：

   • 如果劳动合同中有关于工资发放时间的特殊约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么双方应按照约定执行。
   • 若用人单位未按照规定或约定的时间及时支付工资，劳动者可以通过与用人单位协商、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径维护自己的权益。

总结与建议：

• 被辞退后，您应了解自己的劳动合同中关于工资支付的条款，并根据实际情况与用人单位沟通。
• 如果遇到拖欠工资的情况，请及时采取措施维护自己的合法权益，包括保留好相关证据（如工资条、劳动合同、离职证明等）以备后续使用。

希望这个解答能够帮到您。如果您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。