食品安全法第五十三条不完全适用于食用农产品经营者。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 食品安全法第五十三条的具体内容

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

二. 食用农产品的特殊性质

食用农产品，系指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。食用农产品不同于一般的加工食品，具有鲜活易腐、保质期短、不经过工业加工、没有或者很难形成批次对应等特点。

三. 食品安全法对食用农产品的特别规定

《中华人民共和国食品安全法》第六十五条对食用农产品的进货查验作了特别规定，即食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于六个月。

我的观点：考虑到食用农产品的特殊性质，如鲜活易腐、保质期短等，食品安全法第六十五条为其制定了专门的进货查验记录制度。而第五十三条主要针对的是一般食品经营者的采购行为，要求查验供货者的许可证和合格证明文件等。因此，在适用上，食品安全法第五十三条不完全适用于食用农产品经营者，而第六十五条则是食用农产品经营者履行进货查验义务的主要依据。

• 例如，一个销售蔬菜的农贸市场摊位，在进货时主要应依据第六十五条的规定，建立进货查验记录制度，记录蔬菜的名称、数量、进货日期以及供货者的相关信息，而无需像加工食品经营者那样严格查验供货者的许可证和合格证明文件。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。