针对您在公司上班三年，公司未签劳动合同且未买社保的情况，您可以向公司主张相应的权益和赔偿。以下是对您问题的详细解答：

一、关于未签劳动合同

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 用工满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。

2. 您的权益：

   • 虽然您已经工作三年，但由于超过了一年未签劳动合同，法律上视为已订立无固定期限劳动合同，因此您无法主张未签合同的双倍工资（但部分解读认为可以主张自用工满一个月至满一年的11个月双倍工资差额，具体需根据当地法律实践确定）。
   • 您与公司之间已经形成了无固定期限的劳动关系，享有相应的劳动权益。

二、关于未买社保

1. 法律规定：

   • 用人单位有为劳动者缴纳社会保险的义务。
   • 未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。

2. 您的权益：

   • 您可以要求公司补缴这三年的社保费用。
   • 如果公司拒绝补缴，您可以向社保经办机构投诉，由其责令公司限期缴纳或补足。
   • 因未缴纳社保给您造成的损失（如医疗费用无法报销等），您可以通过劳动仲裁或诉讼要求公司赔偿。
   • 如果您以公司未依法缴纳社保为由解除劳动合同，公司应按您的工作年限，每满一年支付一个月工资作为经济补偿，即您可以获得3个月工资的经济补偿。

三、如何维权

1. 协商：首先尝试与公司进行协商，要求公司补签劳动合同、补缴社保并支付相应的经济补偿。
2. 投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，由其对公司的违法行为进行调查和处理。
3. 仲裁/诉讼：如果投诉仍未解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

综上所述，虽然公司未签劳动合同且未买社保，但您仍然享有相应的劳动权益。建议您及时采取措施维护自己的合法权益，必要时寻求专业律师的帮助。