美团离职不可以当天走。离职应遵循正规流程，确保双方权益。以下是详细分析：

一. 法律依据与离职流程

1. 《中华人民共和国劳动合同法》规定：劳动者需提前通知用人单位解除劳动合同。试用期内提前三日通知，正式员工则需提前三十日以书面形式通知。这一规定明确了劳动者离职时需遵循的通知期限，以确保用人单位有足够时间进行工作交接和人员调整。
2. 正规离职流程：

    - 提前通知：根据劳动合同法的规定，员工需提前向用人单位发出离职通知，试用期内为三日，正式员工为三十日。
    - 沟通离职事宜：与人事行政部沟通离职的具体事宜，包括工作交接、物品退还等。
    - 办理离职手续：按照公司规定完成离职手续，确保双方权益不受损害。
   

二. 离职当天走的法律风险

• 若员工未经提前通知或未按公司规定办理离职手续而直接离职，可能面临法律责任。用人单位可能因此要求员工赔偿因工作未交接等造成的损失，或影响员工未来的就业记录。

三. 我的建议

• 我建议员工在离职前仔细阅读劳动合同和公司规定，了解离职的具体流程和要求。
• 遵循正规流程提前通知用人单位，并与人事行政部沟通离职事宜，确保工作交接顺利。
• 办理离职手续时，应确保所有事项均已妥善处理，避免留下任何纠纷或隐患。

综上所述，美团离职不能当天走，而应遵循正规流程提前通知用人单位并办理离职手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。