老板欠工人工资3000元，根据现行法律规定，工人有多种途径可以维权，并可能获得相应的法律救济。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律后果：

   • 老板拖欠工资的行为违法，工人有权要求支付拖欠的工资。
   • 如果老板逾期仍不支付，按照法律规定，老板需按应付工资金额的50%-100%向工人加付赔偿金。

2. 维权途径：

   • 劳动监察途径：工人可向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会责令老板在规定期限内支付工资，逾期不支付将面临法律制裁。
   • 劳动仲裁程序：工人也能申请劳动仲裁来追讨工资。劳动仲裁作出的裁决具有强制执行力，若老板不依照仲裁裁决支付工资，工人可以向法院申请强制执行，法院会对老板的财产进行执行以支付工资。

3. 刑事责任：

   • 若老板经政府有关部门责令支付工资后仍拒不支付，且涉及数额较大（虽然3000元一般未达到入罪标准），就可能构成拒不支付劳动报酬罪。
   • 即便未达到刑事责任标准，老板也可能面临行政处罚，并需承担支付工资及赔偿的责任。

4. 实际操作建议：

   • 工人应首先尝试与老板进行沟通协商，明确告知其拖欠工资行为违法，并要求限期支付。
   • 若协商不成，及时收集证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等），向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 在整个过程中，工人应保留好所有相关证据，以便在必要时提供法律支持。

综上所述，老板欠工人工资3000元，工人可以通过劳动监察、劳动仲裁等途径维权，并可能获得工资及赔偿金的支付。如果老板拒不支付且涉及数额较大，还可能面临刑事责任。因此，建议工人及时采取行动，维护自己的合法权益。