老板拖欠工资超过5000元，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益，并可能面临以下法律后果：
劳动者可采取的维权措施：
- 与老板协商：首先，劳动者可以尝试与老板进行友好协商，明确表达工资拖欠的问题，并要求老板尽快支付拖欠的工资。这是最直接且成本最低的解决方式。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并可以责令用人单位限期支付拖欠的工资。根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门在接到投诉后，会依法进行调查处理。
- 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足劳动者的诉求，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，其裁决具有法律效力。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提交相关证据，如工资条、劳动合同等，以证明老板拖欠工资的事实。
- 提起诉讼：如果劳动仲裁的裁决结果仍未能让劳动者满意，或者老板拒不执行劳动仲裁的裁决，劳动者还可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径，劳动者可以要求老板支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。
老板可能面临的法律后果：
- 支付拖欠工资及赔偿金：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付拖欠的工资及相应的赔偿金。赔偿金的具体数额会根据拖欠工资的金额和拖欠时间等因素来确定。
- 受到行政处罚：如果老板拖欠工资的行为被劳动监察部门查实，且情节严重，老板可能会受到行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。这些处罚措施旨在惩罚违法行为，并维护劳动市场的秩序。
- 承担刑事责任：在极端情况下，如果老板拖欠工资的行为构成拒不支付劳动报酬罪，老板还可能面临刑事责任的追究。根据《刑法》的相关规定，拒不支付劳动报酬罪是指以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的行为。如果老板被认定构成此罪，将可能面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，劳动者应尽可能收集并保存好与工资拖欠相关的证据，如工资条、银行转账记录、劳动合同、工作证等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
- 如果劳动者对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助劳动者更好地维护自己的合法权益。
总结：老板拖欠工资超过5000元是违法行为，劳动者有权采取多种措施来维护自己的合法权益。同时，老板也可能面临支付拖欠工资及赔偿金、受到行政处罚甚至承担刑事责任等法律后果。因此，建议劳动者在遇到此类问题时，及时采取行动并寻求专业帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。