针对“当事人拉烟在外省被抓怎么处理”的问题，首先我们要明确“拉烟”通常指的是非法运输、贩卖或吸食烟草制品，尤其是涉及走私等违法行为。以下是根据不同情况给出的处理建议：

1. 了解具体法律条款：首先，需要明确当事人具体违反了哪项法律条款，是走私、非法贩卖还是其他相关违法行为。这决定了后续处理的法律基础和可能面临的法律责任。

2. 联系当地律师：由于当事人在外省被抓，建议尽快联系当地的律师或法律服务机构。当地律师更了解当地的法律环境和司法程序，能够提供更具体、更有针对性的法律帮助。

3. 配合调查与取证：在律师的指导下，当事人应积极配合相关部门的调查，如实陈述事实，同时保留好相关证据，以便后续的法律辩护。

4. 关注法律程序：了解并关注整个法律程序，包括拘留、审查、起诉、审判等各个环节。在每个环节，当事人都有相应的法律权利和义务，需要律师的协助来确保这些权利得到保障。

5. 考虑法律后果：根据违法行为的性质和严重程度，当事人可能面临罚款、拘留、有期徒刑等法律后果。律师可以帮助当事人评估可能的法律后果，并制定相应的应对策略。

6. 家属沟通与支持：同时，建议家属与当事人保持沟通，提供必要的支持和帮助。家属也可以与律师保持联系，了解案件进展和可能需要的协助。

综上所述，当事人在外省因“拉烟”被抓后，应尽快联系当地律师，了解具体法律条款，配合调查与取证，关注法律程序，并考虑可能的法律后果。在整个过程中，律师的专业指导和支持至关重要。