您拿出的本钱不应在两个人一起的总账里直接减。下面是对这一问题的详细分析：

一. 合伙账目的处理原则

合伙生意中，账目的处理需要遵循合伙协议或相关法律法规。在合伙关系中，每个合伙人的出资、收益和亏损都应该按照约定的比例或协议来分配。

二. 本钱在合伙账目中的角色

1. 本钱作为投资：您拿出的本钱实际上是您对合伙生意的投资，这部分资金应该被记录在合伙的资产账户中，而不是直接在总账里减除。

2. 账目的清晰性：保持账目的清晰和准确对于合伙生意至关重要。直接在本金中减除可能会导致账目混乱，不利于后续的财务管理和利润分配。

三. 合伙账目的正确处理方式

1. 记录投资：将您的本钱作为投资款记录在合伙的资产账户中，同时记录相应的资金来源。

2. 按约定分配：根据合伙协议或相关法律法规，按照约定的比例或方式分配收益和亏损。

3. 定期核对：定期与合伙人核对账目，确保账目的准确性和透明性。

• 例如，假设您和另一位合伙人共同投资开设了一家餐馆，您出资了10万元作为本钱。这10万元应该被记录在餐馆的资产账户中，而不是在总账里直接减除。餐馆的盈利或亏损应该根据合伙协议或相关法律法规来分配，而不是直接扣除您的本钱。

我建议，在处理合伙账目时，应遵循合伙协议或相关法律法规，确保账目的清晰、准确和透明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。