违规操办婚庆，违规收取的礼金应当收缴，而不是退赔，也不需要退还给个人。具体分析如下：

一. 违规收取的礼金应当收缴

• 根据《中国共产党纪律处分条例》第四十条规定：“对于违纪行为所获得的经济利益，应当收缴或者责令退赔。”在此情境下，“收缴”是指对违纪违法所得财物强制收归国有，没收的财物一律上缴国库。违规操办婚庆并违规收取的礼金，属于违纪所得，应当予以收缴。

二. 违规收取的礼金不属于责令退赔范畴

• 同样依据《中国共产党纪律处分条例》第四十条，“责令退赔”通常针对的是违反规定挥霍浪费国有资产，如公款吃喝、公款旅游以及违反规定乱罚款、乱收费获得的财物等。违规操办婚庆收取的礼金并不属于此类情况，因此不属于应当责令退赔的范畴。

三. 违规操办婚庆的纪律处分

• 根据《中国共产党纪律处分条例》第一百条规定，利用职权或者职务上的影响操办婚丧喜庆事宜，造成不良影响的，将给予相应的纪律处分。这表明，违规操办婚庆不仅涉及礼金的处置问题，还可能伴随纪律处分。

综上所述，违规操办婚庆时违规收取的礼金应当被收缴，既不属于退赔范畴，也不需要退还给个人。这一处理方式符合《中国共产党纪律处分条例》的相关规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。