关于收受礼金后退还的处理方式，这主要涉及到对受贿行为的认定和处理。以下是对此问题的详细解答：

一、收受礼金后退还的法律规定

根据2007年最高人民法院、最高人民检察院《关于办理受贿刑事案件适用法律若干问题的意见》第九条规定，国家工作人员收受请托人财物后及时退还或者上交的，不是受贿。但关键在于对“及时退还”的理解。

• 及时退还的认定：
  • “及时”不仅是一个客观时间概念，更反映行为人主观故意的客观性证据。
  • 判断是否“及时”的关键不完全在于时间长短，而在于行为人对受贿行为的真实主观意愿。
  • 可分为两种情况：一种是在相当短的时间内（如一两天）归还；另一种是时间稍长，但有其他证据证明行为人主观有退还意愿，只是由于客观条件限制而有所拖延。

二、收受礼金后退还的具体处理

1. 无受贿故意的情况：

   • 如果国家工作人员在收受财物时不清楚其价值，或者请托人强行留下财物后离开，行为人没有受贿的故意，那么及时退还后，可不作为违纪或犯罪处理。

2. 有受贿故意的情况：

   • 如果国家工作人员在收受财物时已经明确知道请托人的意图，并且有意接受，那么即使后来退还，也不影响受贿罪的认定。
   • 退还行为只是其事后处置赃款的行为，不影响犯罪构成，但可以在量刑时考虑是否从轻。

3. 退还行为的及时性：

   • 退还行为应在合理的时间范围内进行，结合行为人的主观意图和行为表现来综合判断。
   • 如果行为人主观上没有受贿的故意，且退还行为是基于真实意愿并在合理时间内进行，那么应被视为及时退还。

三、实例分析

以韦某为例，其在收受陈某4万元钱时已经清楚知道陈某的请托事项，即具有受贿的主观故意。后来因为无法满足陈某的要求才将钱退还，且退还行为并不及时，因此其仍然构成受贿罪。但退还行为可以作为犯罪情节在追究刑事责任时予以考虑。

四、总结与建议

• 对于国家工作人员来说，应严格遵守党纪国法，不得收受任何可能影响公正执行公务的财物。
• 如果不慎收受了财物，应尽快、主动地退还或上交，以避免构成受贿罪。
• 在退还财物时，应保留好相关证据，如退还时间、方式、金额等，以便在需要时证明自己的清白。

综上所述，收受礼金后退还的处理方式需要根据具体情况来判断，关键在于行为人的主观意图和退还行为的及时性。如果行为人没有受贿的故意，且退还行为及时、主动，那么可不作为违纪或犯罪处理；否则，即使后来退还，也可能构成受贿罪。