违约退钱不解除合同能否胜诉取决于具体的案件情况和法律规定。以下是对这一问题的详细分析：

一. 合同约定与违约责任

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。如果合同中明确规定了违约方应承担退款等违约责任，且违约行为确实发生，那么在诉讼中原告就有较为充分的法律依据。

• 示例：假设购房合同中明确约定了若开发商延期交房，则需退还部分房款作为违约金。若开发商延期交房，购房者依据此条款起诉要求退款，胜诉的可能性就较大。

二. 证据情况与证明力

原告需要提供充分的证据证明合同的存在、自己已履行合同义务、对方存在违约行为以及因违约所遭受的损失等。例如，合同文本、付款凭证、对方违约的相关证据（如聊天记录、书面通知、相关鉴定报告等）等。证据的充分性将直接影响诉讼结果。

• 示例：在购房合同纠纷中，购房者提供了购房合同、付款凭证以及开发商延期交房的书面通知作为证据，这些证据有力地支持了购房者的退款请求。

三. 违约程度与法律适用

违约行为的严重程度也会影响起诉结果。如果违约行为给己方造成了较大的损失，且对方的违约行为较为明显和严重，起诉赢的机会也会增加。同时，要依据相关的法律法规来判断合同的有效性以及违约方应承担的责任。

• 示例：在商品买卖中，若卖方提供的商品存在严重质量问题且拒绝退换，买方因此遭受了较大经济损失。此时，买方依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定起诉要求退款并赔偿损失，胜诉的可能性较大。

四. 诉讼技巧与策略

律师的诉讼技巧和经验也会对起诉结果产生影响。专业的律师能够更好地组织证据、阐述观点，提高胜诉的可能性。因此，在选择诉讼策略时，应充分考虑律师的专业建议。

• 示例：在合同违约纠纷中，律师通过深入分析合同条款、精心准备证据材料，并在庭审中巧妙运用诉讼技巧，最终帮助原告成功获得了退款。

综上所述，违约退钱不解除合同能否胜诉取决于合同约定、证据情况、违约程度以及法律适用等多个因素。我建议当事人在面临此类纠纷时，应及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。