保洁员上班不穿工装的罚款数额需由用人单位根据合法有效的规章制度来确定，并非由法律直接规定。具体分析如下：

一. 用人单位规章制度的重要性

• 用人单位有权根据自身的经营特点和需要，制定相应的规章制度，包括员工的行为规范、奖惩措施等。这些规章制度应当合法、合理，且不违反国家法律法规的规定。
• 在本案例中，保洁员上班不穿工装是否构成违规，以及违规后的罚款数额，都应由用人单位在其规章制度中明确规定。

二. 罚款数额的确定

• 如果用人单位的规章制度中明确规定了保洁员上班必须穿工装，以及不穿工装的罚款数额，那么用人单位有权按照规章制度对违规的保洁员进行罚款。
• 罚款数额的具体确定，应综合考虑违规行为的性质、情节、后果以及用人单位的实际情况等因素，确保罚款数额的合理性。

三. 法律对用人单位罚款权的限制

• 虽然用人单位有权对违规员工进行罚款，但罚款权并非无限制的。用人单位在行使罚款权时，必须遵守国家法律法规的规定，不得侵犯员工的合法权益。
• 如果用人单位的罚款行为违反了法律法规的规定，或者罚款数额过高、不合理，员工有权向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，保洁员上班不穿工装的罚款数额需由用人单位根据合法有效的规章制度来确定。我建议用人单位在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，并在规章制度中明确规定员工的行为规范和奖惩措施。同时，员工也应遵守用人单位的规章制度，避免违规行为的发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。