针对你提出的“借5000块钱还了3000剩两千不还怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：对于剩余的2000元借款不还的情况，你可以通过协商、诉讼或调解等方式来维护自己的合法权益，要求对方偿还剩余借款。

接下来，我将从多个角度为你详细分析：

1. 协商处理：

   • 你可以首先尝试与借款人进行协商，明确剩余借款的偿还方式和时间。
   • 如果借款人同意偿还，但暂时无力支付，可以考虑给予一定的宽限期或分期偿还的安排。

2. 诉讼途径：

   • 如果协商无果，你可以通过法律途径来维护自己的权益。
   • 准备好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在。
   • 向法院提起诉讼，要求借款人偿还剩余借款及可能产生的利息。
   • 在诉讼过程中，你需要遵循法院的诉讼程序，如提交起诉状、参与庭审等。

3. 调解方式：

   • 在诉讼之前或诉讼过程中，你也可以考虑通过调解来解决纠纷。
   • 调解可以在法院、人民调解委员会或其他调解机构进行。
   • 通过调解，双方可以达成和解协议，明确剩余借款的偿还方式和时间。

4. 法律后果：

   • 如果借款人拒不偿还借款，一旦法院判决生效，借款人将面临强制执行的风险。
   • 强制执行可能包括查封、扣押、拍卖借款人的财产等措施，以用于偿还债务。

最后，我给出一些建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽量通过合法途径来维护自己的权益，避免使用非法手段。
• 如果需要法律援助或咨询，可以随时向我提问，我会尽力为你提供帮助。