针对您提出的“借了两千不还怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 明确借款事实与证据收集：

   • 首先，您需要确认借款事实的存在，即对方确实向您借了2000元，并且双方有明确的借款合意（如口头约定、书面借条等）。
   • 接着，收集相关证据以支持您的主张。这包括但不限于：借条、转账记录、聊天记录、证人证言等。证据是诉讼中的关键，务必确保您的证据充分、合法、有效。

2. 尝试友好协商：

   • 在采取法律手段之前，您可以先尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。这有助于维护双方的关系，并可能以更快速、更经济的方式解决问题。
   • 协商时，您可以明确提出还款期限、方式等具体要求，并尽量以书面形式记录下来，以备后续参考。

3. 考虑发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，通常会对对方产生一定的法律压力，促使其履行还款义务。
   • 律师函中会明确指出对方的违约行为、法律责任以及可能面临的法律后果，从而增加对方还款的动力。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果上述方法均无效，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方归还借款。在诉讼过程中，您需要提交相关证据以证明借款事实的存在和对方的违约行为。
   • 法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。如果判决对方还款而对方仍不履行，您可以申请强制执行，通过法院的力量来追回借款。

5. 关于诉讼时效与利息问题：

   • 诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在借款到期后的三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
   • 利息问题：如果双方在借款时约定了利息，那么对方在还款时需要一并支付利息。如果未约定利息，则通常视为无息借款。但如果您在诉讼中主张利息，法院可能会根据实际情况和公平原则进行裁决。

行动建议：

• 立即收集并整理相关证据，确保证据的充分性和合法性。
• 尝试与对方进行友好协商，看是否能够达成还款协议。
• 如果协商无果，考虑委托律师发送律师函或直接向法院提起诉讼。
• 在诉讼过程中，积极配合法院的工作，提供必要的证据和材料。

最后，借款纠纷是常见的民事纠纷之一，但通过合理的方式和法律手段，您完全有可能追回借款。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。