公司或用人单位在劳动仲裁中伪造劳动合同是违法的。下面我将从法律角度、仲裁实践后果、民事法律责任以及员工应对措施四个方面来详细解释这一问题。

1. 法律角度的违法性分析：

   • 伪造劳动合同违反了诚实信用原则，这是法律程序公正性的基础。《中华人民共和国民事诉讼法》明确规定，民事诉讼应遵循诚实信用原则。
   • 伪造行为若情节严重，可能构成伪造证据罪或合同诈骗罪，面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役、罚金等。

2. 仲裁实践中的后果：

   • 仲裁机构会严格审查证据的真实性，伪造劳动合同将被认定为无效证据。
   • 公司可能因恶意妨碍仲裁程序而受到警告、罚款等处罚。
   • 伪造的劳动合同不能作为有效证据支持公司的主张，可能导致仲裁机构作出对公司不利的裁决。

3. 民事法律责任：

   • 伪造劳动合同可能导致合同无效，公司需承担相应的民事赔偿责任。
   • 员工因公司伪造劳动合同而遭受的损失，有权要求公司赔偿。

4. 员工应对措施：

   • 仔细审查劳动合同内容，确认其真实性。
   • 积极收集相关证据，包括伪造合同的证据、伪造行为的证据等。
   • 向劳动仲裁委员会提出异议，并请求对劳动合同的真实性进行鉴定。
   • 根据劳动仲裁委员会的要求，申请相关单位协助调查取证。
   • 在证据充分的情况下，提交维权方案，要求公司支付应得的工资、赔偿等，并追究公司的法律责任。

综上所述，劳动仲裁中伪造劳动合同是严重的违法行为，不仅将面临法律制裁，还可能承担民事赔偿责任。因此，用人单位应遵守法律法规，诚信经营。同时，员工也应积极采取措施维护自身合法权益。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。