针对“社保交不了是劳动仲裁还是起诉”这一问题，首先明确结论：具体选择劳动仲裁还是起诉，需根据实际情况来定。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动仲裁的适用性：

   • 劳动仲裁主要适用于用人单位与劳动者之间因劳动关系的建立、履行、变更、解除或终止等发生的争议，包括但不限于劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等方面的争议。
   • 如果社保交不了是由于用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，或者存在其他与劳动关系相关的社保争议，那么劳动者可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

2. 起诉的适用性：

   • 起诉通常是在劳动仲裁之后，如果劳动者对仲裁裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。
   • 另外，如果社保交不了是由于用人单位的违法行为（如伪造社保缴纳记录、拒不缴纳社保等）导致劳动者权益受损，且该行为已经构成侵权或违约，劳动者也可以直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担赔偿责任。

3. 建议：

   • 在选择劳动仲裁或起诉之前，劳动者可以先尝试与用人单位进行协商，看是否能够通过和解的方式解决社保缴纳问题。
   • 如果协商无果，劳动者可以根据具体情况选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，劳动者应准备好相关证据材料，如劳动合同、社保缴纳记录、工资单等，以证明自己的主张。

综上所述，社保交不了时，劳动者应根据实际情况选择劳动仲裁或起诉来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。