当公司老板与员工之间发生打架事件时，处理此类情况需要遵循一定的步骤和原则，以确保公正、合理且符合法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、立即制止冲突并保护现场

首先，公司应迅速制止冲突，确保双方的安全，并尽可能保护现场，以便后续调查取证。如果冲突已经升级，应立即报警，让警方介入处理。

二、调查事件真相

公司应成立专门的调查小组，对事件进行详细调查，包括了解冲突的起因、经过、双方的行为以及可能的目击者等。调查过程中，应确保客观公正，避免偏袒任何一方。

三、评估事件后果与情节严重性

根据调查情况，对事件的后果和情节严重性进行评估。这包括判断冲突是否造成了身体伤害、是否影响了公司的正常运营以及是否对公司形象造成了负面影响等。

四、依据法律法规与公司规定处理

1. 法律责任：

   • 如果冲突仅涉及轻度的肢体冲突并没有产生重大伤害，可能属于民事侵权行为，双方应承担各自的民事赔偿责任。
   • 如果冲突引发了较轻的身体损伤，涉事双方可能面临治安处罚，由公安机关依据《治安管理处罚法》进行惩处。
   • 如果冲突导致了轻伤及以上级别的伤害，则可能构成刑事犯罪，加害方需承担刑事责任。

2. 公司内部处理：

   • 根据公司规章制度，对涉事双方进行相应处理，如警告、罚款、降职或解除劳动合同等。
   • 在处理过程中，应确保遵循公平、公正的原则，避免对任何一方造成不公正待遇。

五、保留证据以备法律诉讼

在整个处理过程中，应高度重视保留相关证据材料，如现场监控录像、目击者证言、医疗记录等。这些证据在后续可能出现的法律诉讼程序中将起到至关重要的作用。

六、后续关注与预防

1. 对受害者进行关怀与帮助，确保其身心健康得到恢复。
2. 加强公司内部管理，完善规章制度，防止类似事件再次发生。
3. 开展员工教育与培训，提高员工的法律意识与自我保护能力。

综上所述，处理公司老板与员工之间的打架事件需要综合考虑多个方面，包括法律法规、公司规定、双方责任以及后续预防等。只有确保处理过程的公正性、合理性和合法性，才能有效维护公司的稳定与和谐。