当公司不签劳务合同时，劳动者可以采取一系列措施来维护自身的合法权益。以下是一些详细且有针对性的建议：

一、保留劳动关系证据

首先，劳动者应妥善保留与公司存在劳动关系的各类证据。这些证据包括但不限于：

• 工资条：它能清晰地反映出劳动者的劳动报酬情况。
• 工作证：可证明劳动者在该公司的工作身份。
• 考勤记录：能体现劳动者的出勤情况，进一步证明劳动关系。

保留这些证据对于后续维权至关重要，因为它们将作为劳动者与公司存在劳动关系的有力证明。

二、及时提醒公司签合同

从用工之日起的一个月内，劳动者应及时提醒公司签订劳务合同。如果公司在此期限内仍未签订合同，那么从第二个月开始到一年内，劳动者有权主张每月双倍工资。这是法律对劳动者权益的明确保护。

三、向劳动监察部门投诉或申请仲裁

如果公司拒绝签订合同或未在规定时间内补签，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门将对公司进行调查，并可能责令其改正违法行为，同时要求公司给予劳动者相应的赔偿。

此外，劳动者还可以直接向劳动仲裁机构申请仲裁。在申请仲裁时，务必提交前面提到的劳动关系证据，如工资条、工作证、考勤记录等。仲裁机构将根据这些证据进行裁决，维护劳动者的合法权益。

四、法律诉讼

如果劳动者对劳动仲裁结果不服，还可以在规定时间内向法院提起诉讼。通过法律途径，劳动者可以进一步维护自己的权益，确保获得应有的赔偿。

五、注意事项

• 保持积极态度：劳动者在维权过程中应保持积极的态度，坚决维护自身的合法权益。
• 了解法律法规：在维权前，建议劳动者了解相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。
• 寻求专业帮助：如果劳动者在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助。

总之，当公司不签劳务合同时，劳动者应采取积极措施来维护自己的权益。通过保留劳动关系证据、及时提醒公司签合同、向劳动监察部门投诉或申请仲裁以及法律诉讼等途径，劳动者可以有效地维护自己的合法权益。