结论前置：与客人签订的合同与海报上有一处不同，是否算违约，取决于该不同之处是否构成对合同主要条款的违反，以及是否影响了合同的根本目的或双方的核心权益。

分析说明：

1. 合同与海报的性质：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，具有法律约束力，明确双方的权利和义务。
   • 海报通常作为宣传或告知的媒介，其性质更偏向于广告或要约邀请，不一定具有合同的法律效力。

2. 不同之处的性质：

   • 如果合同与海报上的不同之处仅涉及非核心条款，如字体、颜色等细微差别，且不影响合同的履行和双方的核心权益，那么这种不同通常不构成违约。
   • 但如果不同之处涉及合同的主要条款，如价格、数量、质量、履行方式等，且该不同导致了合同目的无法实现或严重损害了某一方的利益，那么这种不同就可能构成违约。

3. 违约的判定：

   • 违约的判定需要综合考虑合同的具体内容、双方的真实意思表示、不同之处的性质及其对合同履行的影响。
   • 如果确实存在违约行为，守约方有权要求违约方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、继续履行、解除合同等。

4. 建议：

   • 在签订合同时，双方应仔细审查合同内容，确保与宣传资料（如海报）保持一致，以避免后续纠纷。
   • 如遇合同与海报不一致的情况，应及时沟通协商，明确双方的权利和义务，必要时可寻求专业律师的帮助。

综上所述，与客人签订的合同与海报上有一处不同，是否算违约需要具体分析。如果不同之处不影响合同的根本目的和双方的核心权益，通常不构成违约；但如果涉及合同的主要条款且导致了严重后果，则可能构成违约。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。