针对农民工分别与发包方和承包方签订了两份劳动合同，且工资标准不一致的问题，以下是一些具体的处理建议：

首先，要明确两份劳动合同的签订时间、主体信息以及合同内容，特别是关于工资标准的条款。如果两份合同在签订时间上存在先后关系，且后签的合同对工资标准有所调整，那么一般情况下，以后签的合同为准。这是因为后签的合同往往被视为对前合同的补充或修改。

其次，要分析工资标准不一致的原因。可能是由于岗位变动、工作职责的调整、绩效考核标准的差异，或者是发包方与承包方之间的约定不同所导致的。了解这些原因有助于农民工更好地与发包方和承包方进行沟通，寻求合理的解决方案。

接下来，农民工可以与发包方和承包方进行协商，明确工资标准和支付方式。在协商过程中，要表达出自己的诉求和担忧，同时听取对方的意见和解释。如果双方能够达成一致意见，可以签订补充协议或修改原有合同，以确保工资标准的统一和明确。

如果协商无果，农民工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，要提供充分的证据来证明自己的权益受到侵害，包括两份劳动合同、工资支付凭证、工作记录等。劳动监察部门或劳动仲裁委员会将根据相关法律法规和事实情况，对争议进行调解或裁决。

最后，无论采取何种方式处理这一问题，农民工都应该妥善保存好所有相关的证据和文件。这些证据和文件不仅是维护自己权益的重要依据，也是后续进行维权或诉讼的必要材料。

总之，面对两份劳动合同工资标准不一致的问题，农民工应该积极与发包方和承包方进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在整个过程中，要妥善保存好所有相关的证据和文件。