即使没有欠条和合同，拖欠工资也是可以起诉的。欠条与合同虽然是证明劳动关系及工资拖欠事实的重要证据，但并非起诉的必要前提。接下来，我会从多个角度为您详细解释这个问题，并提供相应的法律建议。

1. 证明劳动关系和欠薪事实：

   • 虽然没有欠条和合同，但您可以通过收集其他证据来证明劳动关系和欠薪事实。这些证据包括但不限于工作证、考勤记录、同事的证人证言、工作聊天记录、工资支付的银行流水等。
   • 这些材料能够从不同方面证明您为用人单位提供了劳动，并应获取相应报酬的事实。

2. 起诉的条件和准备：

   • 起诉需要满足一定的条件，包括原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由，且属于法院受理范围和管辖。
   • 在准备起诉时，您需要写好起诉状，明确诉讼请求（如要求支付拖欠工资的具体金额），并清晰阐述工作经过、工资约定及被拖欠情况等事实与理由。

3. 法律途径和流程：

   • 在确定证据充分且满足起诉条件后，您可以向有管辖权的法院提交起诉材料。
   • 法院受理审查后，会根据具体情况进行审理判决，以维护您的合法权益。
   • 需要注意的是，劳动仲裁往往是前置程序，对仲裁结果不满意时，再进行起诉。

4. 法律建议：

   • 在整个过程中，务必确保收集的证据合法、有效且全面。证据的充分性和合法性对于胜诉至关重要。
   • 如果您在收集证据或起诉过程中遇到困难，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，即使没有欠条和合同，只要您能够收集到足够的证据来证明劳动关系和欠薪事实，并且满足起诉的条件，您就可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。