针对你提出的“仲裁申请书有签劳动合同店铺撤柜了要求公司经济赔偿”的问题，我首先明确一点：如果店铺撤柜导致你的劳动合同无法继续履行，你有权要求公司进行相应的经济赔偿。以下是我根据你的情况给出的详细解答：

1. 赔偿的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条，有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。
   • 店铺撤柜属于“劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化”，且导致劳动合同无法继续履行。因此，你可以要求公司按照法律规定进行经济补偿。

2. 赔偿的具体内容：

   • 经济补偿金：按照你在公司工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
   • 如果公司未提前三十日以书面形式通知你，还需要额外支付你一个月工资作为代通知金。

3. 仲裁申请书的撰写：

   • 在仲裁申请书中，你需要明确写明你的诉求，即要求公司支付经济补偿金和（如果适用）代通知金。
   • 阐述店铺撤柜的事实以及这一事实如何导致你的劳动合同无法继续履行。
   • 提供你与公司协商无果的证据，如有的话。
   • 附上你的劳动合同和其他相关证据材料。

4. 后续步骤：

   • 提交仲裁申请书后，等待仲裁委员会的受理和开庭通知。
   • 在仲裁过程中，积极举证，阐述你的观点和诉求。
   • 如对仲裁结果不满，可以依法向人民法院提起诉讼。

综上所述，店铺撤柜导致劳动合同无法继续履行时，你有权要求公司进行经济赔偿。在撰写仲裁申请书时，请务必明确你的诉求和事实依据，并附上相关证据材料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。