针对您提出的问题“护工没有打老人，家属却说打了怎么办”，以下是我的详细解答：

首先，明确结论：在面临此类情况时，作为护工或相关责任方，应保持冷静，积极应对，通过合法途径维护自身权益，并寻求专业法律帮助。

接下来，我将从以下几个方面展开说明：

1. 收集证据，证明事实：

   • 护工应尽快收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以证明自己并未殴打老人。
   • 如果可能，应保留与家属的沟通记录，包括电话记录、短信或邮件等，以作为后续争议解决的依据。

2. 与家属沟通，尝试和解：

   • 在收集到足够证据后，可与家属进行坦诚沟通，解释事实真相，并表达愿意通过合理方式解决问题的意愿。
   • 如果家属情绪激动，应保持冷静，避免冲突升级，并可寻求第三方（如医院、社区调解机构等）的协助进行调解。

3. 寻求法律帮助，维护权益：

   • 如果家属坚持认为护工殴打了老人，并提出无理要求或威胁，护工应及时寻求专业法律帮助。
   • 律师可以根据具体情况，为护工提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助护工维护自身合法权益。

4. 了解法律后果，做好应对：

   • 如果家属的指控构成诽谤或侵犯名誉权等违法行为，护工可以依法追究其法律责任。
   • 同时，护工也应了解自身在雇佣关系中的权利和义务，确保在合法范围内行使权利并履行义务。

最后，总结建议： 在面对此类纠纷时，护工应保持冷静、理性应对，积极收集证据并寻求专业法律帮助。同时，也应加强与家属的沟通，尝试通过和解方式解决问题。如果无法和解，应依法维护自身权益，并承担相应的法律责任。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。