公司逼迫员工通过减少工时来降低工资，进而迫使员工离职，这种行为是不合法的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。
法律分析
劳动合同法的保护：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应当严格按照劳动合同的约定向劳动者提供劳动条件和支付劳动报酬。
- 如果用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件或未及时足额支付劳动报酬，劳动者有权解除劳动合同，并可以要求用人单位支付经济补偿金。
逼迫离职的认定：
- 逼迫离职通常指的是用人单位通过不合理或不合法的手段，如降低工资、改变工作条件等，迫使劳动者主动离职。
- 在本题中，公司突然将员工的工作时间从11小时减少到8小时，并相应减少工资，这种行为很可能被认定为是逼迫离职的一种手段。
经济补偿金的支付：
- 如果劳动者因用人单位的逼迫行为而离职，并且符合《劳动合同法》中关于经济补偿金支付的规定，那么劳动者有权要求用人单位支付经济补偿金。
- 经济补偿金的计算通常依据劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
法律建议
与用人单位沟通：
- 首先，建议劳动者与用人单位进行沟通，明确表达自己对工作时间和工资调整的异议，并尝试协商解决方案。
保留证据：
- 如果沟通无果，劳动者应保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作时间记录等，以便在后续的法律程序中使用。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果用人单位坚持逼迫离职，劳动者可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付经济补偿金并承担其他相应的法律责任。
综上所述，公司逼迫员工通过减少工时来降低工资并迫使离职的行为是不合法的。劳动者有权依法维护自己的合法权益，包括与用人单位沟通、保留证据以及申请劳动仲裁或提起诉讼等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。