当您遇到老板跑路且工资未结的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
一、确认劳动关系并收集证据
首先，您需要确认自己与用人单位之间的劳动关系，并收集相关证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、银行工资流水明细、工友证言等。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
二、尝试协商与调解
内部协商：如果公司尚未完全倒闭且仍有负责人可联系，您可以尝试与公司其他管理人员或股东进行沟通，说明未拿到工资的情况，并希望公司能尽快解决。
外部调解：如果内部协商无果，您可以向企业劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织或在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织申请调解。调解员会了解情况并积极与公司相关方沟通协调，以达成调解协议。
三、采取法律途径
向劳动监察部门投诉：您可以拨打当地劳动监察部门的投诉电话或前往现场进行投诉，反映公司老板跑路拖欠工资的情况。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并对逾期不支付的行为进行查处。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在申请时，您需要提交仲裁申请书、身份证明、能够证明与被申请人之间存在劳动关系的有关材料以及被申请人拖欠工资的证据。仲裁委员会将受理案件并安排开庭时间进行审理，最终作出裁决。
提起诉讼：如果您对仲裁裁决不服或仲裁裁决未能得到履行，您可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。诉讼过程相对复杂，建议寻求专业律师的帮助以提高维权成功率。
四、其他辅助措施
申请法律援助：如果您经济困难或其他符合法定条件，可以申请法律援助以获得专业法律人士的免费帮助，包括法律咨询、代理仲裁或诉讼等服务。
积极寻找老板下落及财产线索：您可以通过向老板家人、朋友了解情况或查询其工商登记信息等方式来寻找老板的下落及财产线索，以便更好地追讨拖欠的工资。
综上所述，当您遇到老板跑路且工资未结的情况时，应首先确认劳动关系并收集证据，然后尝试协商与调解。如果协商与调解无果，则应及时采取法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性并寻求专业帮助是非常重要的。