开发商和物业签署的物业合同与业主签署的物业协议不一样，并不直接构成违法。关键在于合同和协议的具体内容，以及它们是否违反了相关法律法规的规定。下面我将从几个角度进行详细解释：

1. 合同与协议的性质：

   • 开发商与物业签署的合同，通常是关于物业服务、管理、费用等方面的约定，主要规范开发商与物业之间的关系。
   • 业主与物业签署的协议，则是业主作为物业使用人或所有人，与物业之间就物业服务、管理、费用等事项达成的约定。

2. 内容差异与合法性：

   • 这两份文件在内容上存在差异是合理的，因为它们规范的是不同的法律关系。关键在于这些差异是否违反了法律、法规的强制性规定，或者是否损害了业主的合法权益。
   • 如果开发商与物业签署的合同中存在违法条款，如违反物价管理部门关于物业服务费的规定，那么这份合同在相应部分将是无效的。
   • 同样，如果业主与物业签署的协议中存在违法或显失公平的条款，业主也有权要求变更或撤销。

3. 业主的权益保护：

   • 业主在签署物业协议时，应当仔细审查协议内容，确保自己的合法权益得到保障。
   • 如果业主发现协议中存在不公平、不合理的条款，或者与开发商与物业签署的合同存在冲突，应当及时与物业沟通协商，必要时可以寻求法律援助或提起诉讼。

4. 建议与总结：

   • 业主在签署任何与物业相关的文件时，都应当保持谨慎，确保自己的权益得到充分保护。
   • 如果遇到疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师，以便得到更具体的法律建议和帮助。

综上所述，开发商和物业签署的物业合同与业主签署的物业协议不一样，并不直接构成违法。关键在于合同和协议的具体内容是否合法、合规，以及是否损害了业主的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。