在马术俱乐部骑马出现意外时，责任的划分是一个复杂的问题，涉及多个方面。以下是对此问题的全面分析：
游客自身责任：
- 游客在骑马过程中，如果因自身操作不当、未遵守俱乐部规则或未听从教练指导而导致意外，游客自身可能需要承担一定的责任。例如，游客在未经允许的情况下擅自骑马、不佩戴安全装备或进行危险动作，这些都可能被视为游客的过错。
马术俱乐部责任：
- 设备设施安全：俱乐部应确保提供的马匹、鞍具、场地等设施安全可靠。如果因设备设施存在安全隐患（如马匹未经过适当训练、鞍具破损、场地不平整等）导致游客受伤，俱乐部应承担相应责任。
- 教练指导：俱乐部应提供专业的教练指导，确保游客在骑马过程中得到正确的指导和帮助。如果教练未尽到指导义务或提供错误的指导，导致游客受伤，俱乐部同样应承担责任。
- 安全保障措施：俱乐部应采取必要的安全保障措施，如设置安全警示标识、提供紧急救援服务等。如果俱乐部未履行这些义务，导致游客在意外中受伤，俱乐部也需承担相应责任。
第三方责任：
- 在某些情况下，意外可能由第三方（如其他游客、马匹饲养者等）的过错导致。在这种情况下，责任应由第三方承担。游客和俱乐部可以根据实际情况向第三方追究责任。
保险责任：
- 游客在购买马术活动时，可以考虑购买马术个人意外险，以减轻因意外导致的经济负担。同时，俱乐部也可以购买责任险，以降低因经营过失导致的经济赔偿责任风险。这些保险可以在意外发生时为游客和俱乐部提供一定的经济保障。
综上所述，马术俱乐部骑马出现意外时的责任划分需要根据具体情况进行分析。游客、俱乐部和第三方都可能成为责任主体。因此，在参与马术活动时，建议游客选择正规、安全的俱乐部，并遵守俱乐部规则；俱乐部也应加强安全管理，确保游客的安全。如果发生意外，双方应协商解决或通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。