针对您提出的“对方礼让到非停车位刮蹭如何定责”的问题，这确实是一个涉及交通事故责任判定的复杂情况。以下是根据相关法律法规和常规处理流程，为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，刮蹭责任的判定主要取决于事故发生的具体情境和双方的行为。当涉及到非停车位的刮蹭时，通常会有以下几种情况：

1. 违规停车导致的刮蹭：

   • 如果被刮蹭的车辆未停在停车位内，且该位置属于严禁停车的区域，那么违停的车辆通常需要承担主要责任。因为违停行为本身增加了发生刮蹭的风险，违反了交通管理规定。
   • 在这种情况下，造成刮蹭的车辆可能承担次要责任，但具体责任比例还需根据双方的具体行为和过错程度来确定。

2. 非违规停车导致的刮蹭：

   • 如果被刮蹭的车辆虽然未停在停车位内，但停放位置并没有禁止停车的标识或规定，那么造成刮蹭的车辆通常需要承担全部责任。因为在这种情况下，刮蹭的发生主要是由于驾驶者的操作不当或疏忽导致的。

3. 小区内非停车位的刮蹭：

   • 对于小区内非停车位的刮蹭，责任认定可能更加复杂。需要综合考虑车辆停放是否符合小区管理规定、是否有证据证明是车主自身原因导致刮蹭等因素。
   • 如果车辆停放规范且没有证据证明是车主责任，那么刮蹭责任可能由刮蹭方承担。如果车辆停放不规范或存在其他违规行为，车主可能需要承担一定责任。

在处理这类事故时，公安机关通常会根据双方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定责任。这包括考虑一方当事人的过错导致事故的情况，以及两方或多方当事人过错共同作用导致事故的情况。

此外，还需要注意的是，如果车辆违停且被刮蹭，违停车辆本身还可能面临相应的处罚，如口头警告、罚款或拖车等。这些处罚是依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定执行的。

综上所述，对于“对方礼让到非停车位刮蹭如何定责”的问题，并没有一个固定的答案。而是需要根据事故发生的具体情境、双方的行为和过错程度以及相关法律法规来综合判断。如果事故发生后双方无法就责任问题达成一致，建议及时报警并寻求专业法律意见。