针对您提出的“员工满10年合同怎么签”的问题，以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定给出的详细解答：
一、签订无固定期限劳动合同的条件及要点
对于工龄满10年的员工，用人单位在签订劳动合同时，应遵循签订无固定期限劳动合同的原则，除非员工主动要求签订固定期限劳动合同。具体要点如下：
连续工作满十年：
- 根据《劳动合同法》第十四条第二款，劳动者在同一用人单位连续工作满十年，且提出或同意续订、订立劳动合同的，应当签订无固定期限劳动合同。这里的“连续工作满十年”指的是不间断的劳动合同期限达到十年。
特殊情形：
- 在用人单位初次实行劳动合同制度或国有企业改制重新订立劳动合同时，若劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年，也应签订无固定期限劳动合同。
- 连续订立二次固定期限劳动合同后，且劳动者没有严重违反用人单位规章制度等特定情形，续订劳动合同时同样应签订无固定期限劳动合同。
签订要点：
- 用人单位应主动与员工协商签订无固定期限劳动合同。
- 合同中应明确约定合同类型为无固定期限，并明确起始时间。
- 其他条款如工作内容、工作地点、劳动报酬、社会保险等需按正常劳动合同签订要求明确约定。
二、员工要求签订固定期限劳动合同的情况
尽管员工工龄满10年，但若其主动提出要求签订固定期限劳动合同，用人单位在与员工协商一致后，可以签订固定期限劳动合同。此时，双方需明确固定期限劳动合同的期限及期限内双方的权利和义务，并确保合同条款符合法律规定，以保障员工的合法权益。
三、劳动合同的订立形式与必备条款
订立形式：
- 建立劳动关系应订立书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。口头形式一般不提倡用于全日制用工的劳动合同订立。
必备条款：
- 根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同应具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护；以及法律、法规规定的其他事项。
四、注意事项
双方协商一致：
- 签订劳动合同时，双方应就合同内容协商一致，确保合同条款符合双方的真实意愿。
遵守法律法规：
- 劳动合同的订立和履行应严格遵守国家法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定。
综上所述，对于工龄满10年的员工，用人单位在签订劳动合同时应特别注意遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，确保合同的合法性、有效性和公平性。同时，也应充分尊重员工的意愿，通过协商一致的方式签订符合双方利益的劳动合同。如果用人单位未按规定签订无固定期限劳动合同，员工有权向用人单位索取相关赔偿。