针对“如果对方不开全票合同怎么写”的问题，首先需明确的是，合同是双方协商一致的结果，应明确约定双方的权利和义务，包括开票的相关事宜。如果对方不同意开全票，这需要在合同中有所体现，并确保该条款的合法性、合规性及双方权益的平衡。以下是一些建议：

1. 明确不开全票的原因和条款：

   • 在合同中详细阐述对方不开全票的具体原因，如税务考虑、特殊交易安排等。
   • 设定明确的条款，说明不开全票的具体比例、不开票的部分如何处理（如是否以其他形式补偿）、以及双方对此的确认和接受。

2. 确保合同的其他条款完善：

   • 除了开票事宜，合同的其他条款也应详尽无遗，包括交易的具体内容、价格、付款方式、交货或提供服务的时间、质量标准、违约责任等。
   • 确保这些条款与不开全票的条款相互协调，不产生冲突。

3. 考虑法律风险和合规性：

   • 咨询相关税务法规，确保不开全票的约定不违反税法规定，避免因此产生的法律风险。
   • 如有必要，可请税务专家或法律顾问对合同进行审查，以确保其合规性。

4. 双方确认并签署：

   • 在合同中加入双方确认的条款，明确表示双方已充分了解并接受不开全票的约定。
   • 确保合同由双方授权代表签署，并加盖公章（如适用），以增加合同的法律效力。

综上所述，当对方不开全票时，合同应明确约定不开票的原因、比例、处理方式等，并确保合同的其他条款完善、合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。