界定用工单位变更劳务派遣人员岗位的过程，需要遵循一定的法律法规和程序，以确保变更的合法性和合理性。以下是对此问题的详细解答：

一、法律法规依据

1. 《劳务派遣暂行规定》：该规定明确指出，用工单位拟使用被派遣劳动者的辅助性岗位，应当经过职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案，并与工会或者职工代表平等协商确定，同时在用工单位内进行公示。这一规定旨在防止用工单位在辅助性岗位上滥用劳务派遣。

2. 《劳动合同法》：劳动合同法对于劳动合同的变更也有相关规定，虽然它主要针对的是直接雇佣关系，但劳务派遣中的岗位变更也应参照执行，确保变更过程的合法性和公正性。

二、变更岗位的程序

1. 协商与沟通：

   • 用工单位应与劳务派遣单位进行充分沟通，明确岗位变更的原因、必要性以及新岗位的具体要求。
   • 劳务派遣单位应告知被派遣劳动者岗位变更的情况，并与劳动者进行协商，听取其意见和建议。

2. 制定与公示方案：

   • 用工单位应制定详细的岗位变更方案，包括变更的原因、新岗位的工作内容、薪资待遇等。
   • 方案应经过职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
   • 确定后的方案应在用工单位内进行公示，确保员工的知情权。

3. 签订变更协议：

   • 如果岗位变更涉及劳动合同内容的变更，如工作地点、工作内容、薪资待遇等，用工单位、劳务派遣单位和被派遣劳动者应签订书面的劳动合同变更协议。
   • 变更协议应明确变更后的岗位信息、薪资待遇、工作年限计算等关键条款。

4. 执行与监督：

   • 岗位变更方案执行后，用工单位应加强对被派遣劳动者的培训和管理，确保其能够适应新岗位的工作要求。
   • 劳务派遣单位应监督用工单位执行岗位变更方案的情况，确保劳动者的合法权益不受侵害。

三、注意事项

1. 合法性与合理性：岗位变更必须遵循法律法规的规定，确保变更的合法性和合理性。任何违反法律法规的岗位变更都是无效的。

2. 保障劳动者权益：在岗位变更过程中，应充分保障被派遣劳动者的知情权、参与权和选择权。如果岗位变更对劳动者造成不利影响，应给予相应的补偿或调整。

3. 避免滥用劳务派遣：用工单位应合理使用劳务派遣，避免在辅助性岗位上滥用劳务派遣或频繁变更岗位以规避法律责任。

综上所述，界定用工单位变更劳务派遣人员岗位需要遵循法律法规的规定，按照协商沟通、制定方案、签订协议、执行监督等程序进行，并确保变更的合法性和合理性，同时充分保障被派遣劳动者的合法权益。