赡养老人专项附加扣除的3000元额度并非直接对应两位或一位老人，而是根据纳税人的具体情况有所不同。具体分析如下：

1. 独生子女的情况：

   • 对于独生子女来说，赡养老人专项附加扣除的标准是每月按标准扣除2000元，这2000元是针对赡养年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母的总额度，而不是每位老人3000元。

2. 非独生子女的情况：

   • 对于非独生子女，赡养老人专项附加扣除的额度是由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度。这意味着，每个非独生子女分摊的额度不能超过每月1000元，而不是每人3000元。
   • 特殊情况下，如果兄弟姐妹中有一方完全放弃扣除额度，并且其他兄弟姐妹协商一致，那么其中一人可以扣除2000元，但这需要签订书面分摊协议作为证明。

综上所述，赡养老人专项附加扣除的3000元额度是一个误解，正确的扣除标准应根据纳税人是独生子女还是非独生子女，以及具体的分摊情况来确定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。